logo
Государственное учреждение «Любанский районный центр гигиены и эпидемиологии»
8 (01794) 69-8-12

Трихинеллез. Как избежать заражения?

  • Трихинеллез. Как избежать заражения?
    11 декабря 2020, 12:46
    Трихинеллез - это заболевание, которое вызывается паразитированием в мышечной ткани плотоядных животных и человека личинок гельминта – трихинеллы. Заражение человека происходит при употреблении в пищу зараженного личинками трихинелл мяса диких кабанов или домашних свиней. Животные заражаются поедая мышей, крыс, трупы плотоядных животных или отходы охотничьего промысла. Трихинеллы хорошо переносят копчение, жарение, варку, замораживание. Обычная термическая обработка мясопродуктов не избавит от личинок трихинелл.

Трихинеллез.doc

Top